Serveur dans votre restaurant, sauvegarde quotidienne vérifiée, copie chiffrée hors du restaurant chaque nuit, archive mensuelle conservée 6 ans, réplication chiffrée.
Plan BasicVos données sont chez vous et protégées à chaque niveau. La base tourne sur le serveur installé dans votre restaurant. Elle est sauvegardée chaque nuit après la clôture de la journée, et chaque sauvegarde est relue avant d'être conservée : une copie tronquée est rejetée, pas gardée. Une archive mensuelle est conservée 6 ans, la durée légale pour les données de caisse. En parallèle, la réplication chiffrée envoie une copie de chaque écriture vers nos serveurs en France. Et chaque nuit, une copie chiffrée de tout le restaurant (base, réglages, clé fiscale, photos, archives) part hors du restaurant : en cas d'incendie ou de vol, tout se restaure sur un nouveau serveur.
Le serveur local est administré à distance par notre équipe, par clé SSH uniquement. La sauvegarde nocturne produit un fichier que l'outil de restauration relit en entier ; seul un fichier valide est conservé. La réplication n'est pas une sauvegarde : elle reproduit aussi les erreurs et les suppressions, c'est pourquoi les deux coexistent. La copie hors du restaurant est chiffrée sur place, n'envoie que les modifications de la nuit et va sur un serveur où le restaurant peut ajouter mais jamais effacer. Les écrans d'affichage vérifient l'adresse du poste qui les demande.
Disponible à partir du plan Basic.
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